位於新竹SOGO百貨13樓的知名餐廳，16日晚間發生火警，一群學生將五花肉堆疊燒烤，竟引發排油煙機起火，火勢延燒到隔板及座位，百貨公司立刻疏散上千名顧客，餐廳員工三度滅火才撲滅火勢，而消防局追查後發現，疑似是業者沒清理排油煙機，油汙堆積才會引燃火勢。
消防局火災調查科長賴麒文：「火被吸到排油煙管裡面去，導致因為排油煙管沒有定期清洗，產生太多油漬，油漬遇到火，排油煙管起火燃燒。」
而一般燒烤店的排油煙機，分為上吸式和下吸式，上吸式不僅吸油煙，連帶會把火苗往上吸，排油煙管至少1年得清理1次；而下吸式的排油煙機，則是設在烤盤周圍，油煙吸附快速，也比較安全，但這次發生火警的燒烤店，用的就是下吸式，卻因為太久沒清裡油垢，造成油脂加火苗噴射而釀火，其他燒烤業者就表示，通常員工會巡視客人用餐情況，學生烤肉當玩耍，堆疊五花肉，業者得檢討，學生行為也不應該。
